Consulenza regolatoria alimentare · Australia e Nuova Zelanda
Sono un tecnologo alimentare italiano con dieci anni di esperienza nell’industria alimentare australiana. Verifico etichette, formulazioni e packaging secondo il Food Standards Code — prima della stampa, prima della spedizione. In italiano, direttamente con te.
Consulente indipendente — parli direttamente con chi svolge il lavoro.
Esempio di revisione. Tre criticità rilevate su questa etichetta:
Ogni pannello, claim e dichiarazione verificato riga per riga.
Servizi
Interventi concreti e ben definiti: un’etichetta verificata prima di andare in stampa, una formulazione da modificare, un packaging che deve riportare le indicazioni corrette.
Verifica riga per riga della tua grafica rispetto all’Australia New Zealand Food Standards Code, prima della stampa o del carico in container.
Mettere a posto il prodotto in sé, così che l’etichetta abbia qualcosa di conforme da descrivere.
Cosa deve riportare la confezione e cosa le è consentito dichiarare.
Con chi lavori
Niente traduttori, niente intermediari, niente fraintendimenti su un allergene. Discutiamo la tua etichetta nella tua lingua e la consegno conforme nella loro.
Sono madrelingua italiano e lavoro in Australia da dieci anni. Se esporti dall’Italia, possiamo lavorare interamente in italiano — scheda tecnica, dichiarazioni dei fornitori, domande — e sarò io a tradurre tutto in ciò che il Food Standards Code richiede davvero.
Dieci anni nell’industria alimentare australiana in più categorie, dal lato produzione: dove una decisione di conformità deve reggere una linea di produzione, un capitolato della grande distribuzione e un audit, non solo una revisione documentale.
Parli direttamente con me. Leggo personalmente la tua grafica, la tua specifica e le tue dichiarazioni degli ingredienti, e ti dico chiaramente cosa passa e cosa no.
Perché conta
La maggior parte si evita con una verifica prima della spedizione. I dati che seguono provengono da FSANZ, dal Department of Agriculture e dall Australian National Audit Office.
Cosa blocca l’ingresso degli alimenti importati in Australia.
81.3%
di tutti i casi di non conformità sugli alimenti importati nel 2020 riguardava l’etichettatura: 2.562 su 3.140, su 152.289 test effettuati, di cui 65.053 controlli di etichetta.
Fonte: Dept. of Agriculture, via FoodNavigator-Asia79%
degli alimenti importati risultati non conformi lo era per motivi di etichettatura, pur a fronte di una conformità complessiva del 98,5%.
Fonte: Australian National Audit Office100%
delle spedizioni successive di un produttore può essere sottoposto a ispezione dopo una non conformità, finché non si ricostruisce uno storico di conformità: cinque esiti positivi consecutivi per i surveillance food. Un errore di etichetta diventa un costo continuativo, non un episodio isolato.
Fonte: DAFF Failing Food ReportsCosa costringe a ritirare un prodotto dal mercato australiano.
38%
dei 92 richiami alimentari coordinati da FSANZ nel 2025 è stato causato da allergeni non dichiarati, per lo più per errori di etichettatura. La media decennale è di 87 richiami.
Fonte: FSANZ44%
(192) di tutti i richiami alimentari australiani tra il 2019 e il 2023 ha riguardato allergeni non dichiarati, con gli errori di packaging ed etichetta come causa più frequente in assoluto.
Fonte: FSANZ data via Food Safety MagazineProssimo passo
Dimmi cosa produci e dove è diretto. Ti risponderò indicando cosa verificherei, in quanto tempo e a che costo — senza impegno.